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ブロック、フォアグラ ド カナールの詳細

名 称鴨肉加工品
内 容1本 150g
原材料合鴨のフォアグラ、ブランデー(アルマニャック)、塩、胡椒、発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(アスコルビン酸)
原産国ベルギー
賞味期限20220222
保存方法冷蔵保存(0~5℃)
冷蔵保存4度以下。
調理方法そのままスライスしてお召し上がりください。
輸入者有限会社エモントレーディング
東京都渋谷区本町
発送方法冷蔵
同 梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。
栄養成分熱量(Kcal)472、タンパク質(g)8.3脂質(g)48.3、炭水化物(g)1.2、食塩相当分(g)1.1

「フォアグラド カナール 」について

原料は鮮度にこだわり、素材の味を重視する為余分な香辛料は使わず、アルマニャックと白胡椒のみで味付け、塩は控えめに仕上げています。低温で加熱しているため、クリーミーでなめらかな食感、やさしいデリケートな味わいです。ISO 22000, HACCPを取得しており、安心してご使用頂ける品質。ホームパーティーのアペリティフ、前菜に最適です。

「フォアグラ カナール ムース ミニ」の特徴

  • カナールフォアグラ100%入りテリーヌ
  • スライスしてオードブルにカナッペに
  • 肉などの料理のソースに
  • 13.5x4.0x3.0 150gのミニサイズ
  • クリーミーでなめらかな食感、やさしいデリケートな味わい
  • アルマニャックと白胡椒のみで味付け、塩は控えめ
  • 三ツ星レストラン監修の本格テリーヌ
  • ワインに合う
おすすめ利用シーン
カナッペ、オードブル盛り合わせ、パーティ、ワインのつまみ、牛肉やラム肉、鶏肉のアンクルート巻き
Upignac(ユピニャック)社とは
ベルギーの Upigny 市に 1985 年にミシェル・プティ氏によって創業されて以来、36 年間家族経営で鴨の飼育をしています。味と質にこだわりながら、レシピの開発にも力を入れ三ツ星シェフの監修のもと、フォアグラ・テリーヌの逸品を完成させました。フランス料理の文化、伝統があるベルギーだからこそ完成することが出来た仕上がりです。

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